Mimoriadny gin, ktorý získal ocenenie a ktorý vyrobil tajomný profesor Cornelius Ampleforth. Vyrába sa pomocou tradičnej metódy studeného miešania (alebo laicky povedané pridávania). Do veľmi kvalitného alkoholu z medeného periodického destilačného prístroja sa pridávajú prísady vrátane borievky, pomarančovej šupky, koriandru, škorice, klinčeka a kardamómu.

Tento gin sa vyrába v ultramalých sériách a dĺžka obdobia miešania sa riadi iba pravidelným odoberaním vzoriek. Výsledkom je mimoriadny gin, ktorý je mierne zafarbený rastlinami, a s chuťou, ktorá je výrazná a parfumovaná zároveň. Určite to bude hit pre amatérskych aj profesionálnych miešačov. Balený v hnedom papieri, s povrázkom a voskom. Táto prezentácia evokuje obraz viktoriánskeho lekárnika!