Primitivo Masso Antico 0,75L [polosuché]

Hrozno na výrobu tohto vína je dopestované metódou „Alberello“, ktorá má pôvod v starovekom Ríme a je typická pre stredomorskú oblasť. Jej účelom je kompenzácia nedostatku vody a horúceho podnebia. V súčasnosti sa používa ojedinele ale je dôležitou súčasťou kultúrneho a enologického dedičstva Apúlie. Po prvom zbere strapcov nasleduje druhý zber usušeného odstopkovaného hrozna. Následným zrením hotového vína v dubových sudoch po dobu 6-tich mesiacov sa takto dosiahne víno plné, ovocné, so zaoblenou trieslovinou, notami vanilky a tabaku.